Làng làm giá đỗ to nhất xứ nghệ hối hả mùa tết

Dân làng nuôi trồng giá đỗ to nhất miền Trung hối hả mùa tết

Khác cùng nhiều địa phương đả giá đỗ trong thùng xốp, chum, vại, từ lâu hàng trăm hộ dân ở thôn Thọ Lộc, xã Tịnh Hà, huyện Sơn Tịnh tận dụng bãi bồi mênh mông ven sông Trà đặng đào hố đả giá như đỗ trong suốt bụng cát.

Sau lát hoàn tất đánh việc cùng áng, độ 16h mỗi một ngày, người dân nơi đây kéo rau ra bãi cát ven sông Trà đặng đào hố cát tra đỗ xanh hay là đỗ rủi đả ví đỗ.

Mỗi hố cát rộng chừng 3 gang, sâu cũng 3 gang đặng tra độ 1 kg đỗ xanh theo nhiều cữ lóng khác nhau. Chị Cao Thị Hoanh ở thôn Thọ Lộc cho biết, cứ mỗi hố như thể thu về khoảng 7 cân giá. Trung bình phẩm mỗi một gia đình làm ví đỗ từ 15 tới 20 hố cát, sau độ 4 ngày tra cứu hột thời bắt đầu thu hoạch.

Để đảm bảo quãng ẩm tặng cây giá vạc triển tốt trong dạ cát, quán ngày người dân chốn đây phải tưới nác 2 lần vào sáng và bề tối. Để tiết kiệm chi phí, vài hộ gia đình hùn tiền đóng giếng trên bãi bồi, kéo dây điện để thổi phồng nước cho cạc hố giá.

Ông Lê Văn Sang ở thôn Thọ Lộc trải thích, đặt lánh hoi hư hỏng tặng cây giá trong suốt gia xong nảy mầm, mỗi lát tưới phải khoanh vòng tròn xung quanh hớ cát rồi lấy rổ có kẽ hử nhỏ cho nước thấm tháp dần.

Người dân đào hố cát rộng rồi lúc phủ bạt chống thấm, sau đó bơm nước ra đặng rửa sạch ví đậu luôn tại bãi bồi ven sông Trà. "Những năm cận đây, các món hủ tiếu, mì, phở, bún... mắc khách, nhất là ra mùa tết giá đỗ ở địa phương đặng thị trường tiêu pha thụ mạnh vội có lần so cùng ngày đền rồng thành ra người dân chúng tao có thâu nhập cao, mừng xuân siêu giáp hơn", ông Sang hòng hởi nói.

Sau khi vớt giá như từ bỏ dưới hố lên, người dân sử dụng rổ tre xẩy đều loại bỏ cát bám vào thân lượng giá. Theo cạc lão cạn địa phương, nhờ trồng ở bãi cát từ bỏ nhiên mép sông Trà (không sử dụng hóa chất) nên lượng giá như đỗ chỗ đây sạch, ngọt, hương khóm kín biệt đặng người dân ở nhiều tỉnh giấc khu vực vùng Trung thích chuộng.

Thu nhập ổn định, bà Trần Thị Cho (70 tuổi) ở thôn Thọ Lộc nhiều thâm nho niên 40 năm đả giá đỗ trên bãi bồi rìa sông. "Thời còn trẻ, mỗi ngày tớ chở vài ba trăm kilogram giá như đến chợ trung lòng của tỉnh giấc bán. Giờ lớn giai đoạn thành ra mỗi ngày chỉ bán ở các chợ lẻ ở huyện cỡ 100 kg. Nhờ lắp bó đồng nghề làm ví đỗ mà gia đình trui hả nuôi con cháu học hành ta đàng hoàng", bà Cho thổ lộ.

Để kịp bán sỉ tặng cạc chợ đầu mối, tự 23h hôm trước đến 2h hôm sau (tùy theo hoàn cảnh), người dân chốn đây vào bãi thâu hoạch giá như đậu để nửa tặng thương lái tiễn bay khắp chốn xài thụ. Chị Nguyễn Thị Cẩm ở thôn Thọ Lộc bộc bạch, thì tiết cận tết trời ơi lạnh kéo dài, thức khuya dậy sớm tê tuyệt nhưng bù xù lại 1 kg giá đỗ khoảng 7.000 đồng thì mỗi một gia ách có nguồn thu ít nhất 500.000 đồng/ngày.

Đôi chập người dân ở các địa phương lấn cận tò mò đến kiếm hiểu cách đánh giá độc địa đáo ven sông Trà và sắm vài kg giá đỗ dận nấu ăn. Ông Trần Hồng Long, Chủ tịch UBND xã Tịnh Hà tặng hay, trung bình phẩm mỗi một ngày người dân ở thôn Thọ Lộc bán vào ả trường cỡ 7 tấn, vào dịp trước, trong và sau tết thì tăng lên 10 tấn giá như đỗ mang dận nguồn thâu to cho người dân địa phương.

Trí Tín